一幻拉麵-台北信義店

地址：台北市信義區松壽路30號1樓

電話：02 2723 5578

象山捷運站一號出口，步行約五分鐘

瑞摳先生的美食建議

柚香鮮蝦雞白湯拉麵（細麵）$280

濃郁的雞湯融合著鮮蝦的鮮

尾韻才有那麼一絲的柚香

如果你比較台式

那我建議再要一碗清湯 倒下去才是完美口味

這碗拉麵的經典我認為是那雞胸肉

口感與軟嫩是絕對滿分

搭配我喜歡的細麵口感 那真的是一絕

其實白雞湯只是太日式 我可能有點不習慣

但整體多層次的衝擊舌尖 我認為也是特別🤗

推薦指數：🟡🟡🟡⚫⚫

蝦味煎餃 $120

煎餃我最重視的是皮的厚度與餡的比例

我覺得這個煎餃有做到皮薄肉多

脆度稍嫌不足

蝦味也可能沒有拉麵的鮮味驚艷🤔

但整體煎餃從入口到湯汁到嚼勁到入喉

讓我很享受

推薦指數：🟡🟡🟡⚫⚫

焦糖雞蛋布丁 $65

布丁的綿密是這小東西的勝利

細緻口感搭配雞蛋香氣以及剛好的微甜

我覺得當結尾非常成功😁

可惜的是焦糖

它不是死甜而是微苦

我知道焦糖尾韻的苦 點綴整個甜點 堪稱經典

但是尾韻太久了.......

推薦指數：🟡🟡⚫⚫⚫