瑞摳先生

地址： 台北市信義區松壽路30號 電話：02 2722 8770 信義淡水線的象山捷運站一號出口步行約8分鐘 瑞摳先生的美食建議 越南豬排三明治-酸辣醬 $240 軟法的口感是外酥內軟 沒經歷過法國統治越南那時的戰亂世界 但留下這文化衝擊的美食 法國的經典麵包裡面刷的是奶油 以及吃出一點蜂蜜的香味 越南的重口味豬排除了脆之外還有嚼勁 西方文化的生菜 以及自製的酸辣醬跟美奶滋 多重的味覺搭配🤩 多層次到我真的說不完也吃不完 推薦指數：🟡🟡🟡🟡🟡 河內夜市炸魚餅  $220 口感是綿密且紮實 酥脆的外皮很薄 魚漿及油炸的作法遺忘了鮮甜的味道 留下的是飽足感及淡淡的越南特色🤔 旁邊的酸辣醬 不會帶走整體味覺 只帶走過程中的油膩 很加分 推薦指數：🟡🟡🟡⚫⚫ 越式牙車筷機絲沙拉 $180 整盤的清淡卻有豐富味道 入口的清爽來自醋的酸 中間被雞肉絲的口感衝擊 尾韻居然有類似鮪魚的風味 最後在花生顆粒的提醒下 結束在有檸檬香氣的記憶裡😁 推薦指數：🟡🟡🟡🟡⚫

地址： 台北市信義區松山路514號 電話：02 2727 0029 板南線的永春捷運站步行約15分鐘 松山家商、永春高中步行約10分鐘 瑞摳先生的飲料推薦 名間鄉東片仔 微糖微冰（大）$30 是一種四季春茶的品種 茶韻很醇厚 清香而且回甘 有別於金萱烏龍的奶味 更大的特色是它有紅茶的醇厚 綠茶的清雅 我個人不愛喝純茶 但它值得我一喝再喝 推薦指數：🟡🟡🟡🟡🟡 珍珠紅豆紅茶拿鐵 微糖微冰（大）$60 天然的紅豆甜意外的跟黑糖珍珠很搭 多一個層次的甜 沖淡黑糖本身的膩 口感方面不影響珍珠的Q彈 反而再結尾透過紅豆 多了一分留念😋 液體本身非常順口 茶香比奶香更突出 整杯的結尾依舊是紅豆的思念 推薦指數：🟡🟡🟡🟡🟡

地址：網路或四大便利商店 瑞摳先生的美食建議： 法式香草 從清香開始到奶香結束 如果你是運動後吃多會反胃的朋友 這款很適合你 味道比較清爽與雞肉的鮮甜很合 義式黑胡椒 從外觀與名稱就知道 記憶中最具份量的就是這款口味 不會有黑胡椒的苦與嗆 留下的是香氣是再一口😆 適合吃東西喜歡沾醬的朋友 經典風味 其實就是原味 追求負擔最少  以及追求百分百之百天然肉汁的朋友 這款口味是你唯一選擇 歐式清蒜 蒜味特殊🥴 搶戲的過程還是不忘主角雞肉的鮮甜 兩者的搭配是主角與配角的默契 算是一款比較豐富也比較衝突的一個口味 推薦指數：🟡🟡🟡⚫⚫ 我心中 排名 黑胡椒➡️法式香草➡️歐式清蒜➡️經典風味

地址： 台北市信義區松山路547-1號 電話：02 2726 8367 板南線永春捷運站四號出口步行15分鐘 瑞摳先生的美食建議： 葡式芝味果粒 $75 與葡萄冰沙不同的是多了起司味跟果肉 只能說多層次的飽足感  店家真的很有誠意 甜度不能調整 所以偏甜 不確定是加糖還是水果本身  但果香是騙不了人的🤔 這杯的精華是果香與層次感 推薦指數：🟡🟡🟡🟡⚫ 黑糖珍珠紅茶拿鐵 微冰微糖 $60 經典的珍珠紅茶拿鐵 我重視三者之間的平衡 此杯飲料珍珠的表現有點凸出 Q彈嚼勁與黑糖香協調的很完美 可惜茶味與奶味偏淡 也可能是我點微糖的關係 如果你重視的珍珠口感而不是茶味的朋友 這杯可以考慮 推薦指數：🟡🟡🟡⚫⚫

地址：台北市大安區忠孝東路四段128號2樓 電話：02 2711 8823 捷運板南線忠孝敦化站五號出口，步行八分鐘 瑞摳先生的美食建議 ： 雙人套餐+加購粥+服務費  $1,463 招牌片皮烤鴨半隻 鴨皮搭配冰糖是廣東的吃法 將油膩洗去的是白糖的甜膩 留下酥脆與鴨香🤩 三種醬-由右至左：甜麵醬、桔醬、花椒 上述的順序也是我喜好的順序 脫離不了傳統記憶的味道 甜麵醬的回憶與片鴨的嚼勁完美融合 沒有豬肉的負擔  沒有雞肉的柴澀  那是鴨肉的經典品味 推薦指數：🟡🟡🟡🟡🟡 冰糖醬香鴨翅 滷到夠味的鴨翅帶一點冰糖的甜 剩下的全是鴨的香味 肉質軟嫩 份量略嫌不足 但是是一道剛好的開胃😚 推薦指數：🟡🟡🟡⚫⚫ 甘樹子水蓮 & 陳釀梅子雞球 水蓮的新鮮被保留在那個當下 脆度也在大炒後呈現出來 我覺得是在片鴨後很剛好的蔬菜 推薦指數：🟡🟡🟡🟡⚫ 梅子雞球外層裹的麵衣也裹著一層酸梅醬 梅醬去了油膩但也覆蓋住雞肉的甜味 留下嚼勁卻帶走了口感 我只能說這道菜的味道記憶很特別🤔 推薦指數：🟡🟡⚫⚫⚫ 功夫鴨絲粥 鴨肉粥的香氣飽滿 敖粥的用心與鴨的精華在這一刻呈現 酥脆油條是很棒的點綴 味道上很簡單卻很滿足 推薦指數：🟡🟡🟡🟡⚫

地址： 台北市信義區吳興街220巷7號 電話：02 2732 5004 離台北醫學院只要三分鐘 瑞摳先生的美食建議： 桂花烏龍蜜+珍珠 微糖微冰 $60 最近很喜歡花搭配茶的飲料 花負責一開始的香氣 茶負責最後那段回甘 這杯互相配合的恰當好處 珍珠的嚼勁也相當出色 如果硬要選一個扣分的地方 可能就是小花的口感有點詭異吧😁 就像喝茶喝到茶葉一樣 有一點點的不舒服 推薦指數：🟡🟡🟡🟡⚫

地址：108台北市萬華區萬大路423巷93號 電話：02 2301 8851 離青年公園（青年路）步行約五分鐘的早餐店 瑞摳先生的早餐建議： 芝麻好蔬蛋餅 $35 多層次的口感是來自洋蔥、生菜、玉米的堆疊 搭配的美乃滋，甜而不膩 很怕那種油膩的早餐感 這種無負擔又有飽足感的早餐誠摯推薦😆 推薦指數🟡🟡🟡🟡⚫ 蜂蜜番茄汁$75 蕃茄的香氣搭配蜂蜜的尾韻 健康裡面帶有絕對的飽足感 說的就是這一杯吧！ 如果你不喜歡太甜又追求健康營養 這杯建議給您🤗 推薦指數🟡🟡🟡⚫⚫

地址：台北市中山區伊通街112-1號 電話：02 2516 3658 距離松江南京捷運站7號出口8分鐘的步行距離 瑞摳先生的飲料建議 ： 雙凍桂花烏龍鮮奶茶（大） 微冰微糖 $75 雙凍之一的桂花凍，利用花香引出茶香 雙凍之一的仙草凍，利用回甘鎖住尾韻 多層次口感的飲料 從入口到結束都照顧了我的味蕾😍 本體的烏龍鮮奶茶 奶味不會搶了烏龍的風采 烏龍也不會苦澀 靜靜的接受鮮奶的調和 推薦指數：🟡🟡🟡🟡🟡

地址：台北市信義區松壽路30號1樓 電話：02 2723 5578 象山捷運站一號出口，步行約五分鐘 瑞摳先生的美食建議 柚香鮮蝦雞白湯拉麵（細麵）$280 濃郁的雞湯融合著鮮蝦的鮮 尾韻才有那麼一絲的柚香 如果你比較台式 那我建議再要一碗清湯 倒下去才是完美口味 這碗拉麵的經典我認為是那雞胸肉 口感與軟嫩是絕對滿分 搭配我喜歡的細麵口感 那真的是一絕 其實白雞湯只是太日式 我可能有點不習慣 但整體多層次的衝擊舌尖 我認為也是特別 🤗 推薦指數：🟡🟡🟡⚫⚫ 蝦味煎餃 $120 煎餃我最重視的是皮的厚度與餡的比例 我覺得這個煎餃有做到皮薄肉多 脆度稍嫌不足 蝦味也可能沒有拉麵的鮮味驚艷🤔 但整體煎餃從入口到湯汁到嚼勁到入喉 讓我很享受 推薦指數：🟡🟡🟡⚫⚫ 焦糖雞蛋布丁 $65 布丁的綿密是這小東西的勝利 細緻口感搭配雞蛋香氣以及剛好的微甜 我覺得當結尾非常成功😁 可惜的是焦糖 它不是死甜而是微苦 我知道焦糖尾韻的苦 點綴整個甜點 堪稱經典 但是尾韻太久了....... 推薦指數：🟡🟡⚫⚫⚫

地址：台北市大安區敦化南路一段187巷38號 電話：02 2731 3733 步行忠孝敦化捷運站約五分鐘的路程 瑞摳先生的飲料建議： 蜜曬純奶茶+小芋圓 微糖微冰（大）$75 我自己的喜好是65%的茶味搭配35%的奶味 茶香中帶有回甘 醇厚的奶味不能有一絲油膩 我覺得這杯做到了😍 小芋圓的口感堪稱完美  外層是Q彈口感 內餡是滑順的芋泥 如果你吃膩了珍珠這種嚼勁口感 你可以試試看這家的小芋圓 會有入口即化的爽感 推薦指數：🟡🟡🟡🟡🟡